正式进入 5 月份，气温逐渐攀升，炎热的夏季的脚步越来越近了，一到夏天就容易没有胃口，这时候，各种味道清爽的蔬菜汤就是味蕾的救赎，不仅简单快手，还能刮油解腻，是夏季不可缺少的美味佳肴。
来豆果美食 App ⬆️get 更多美食教程
今天，豆果美食达人 @西蘭 教大家做丝瓜菌菇鸡蛋汤，丝瓜和鸡蛋是绝配，色泽漂亮，又鲜又嫩，还能祛火，丝瓜是很好的补水蔬菜，含水量较高，还富含 B 族维生素、维生素 C 等，可以补充水分，保持肌肤弹性。再加上菌菇，更是鲜上加鲜，是非常适合减脂减肥，美白补水的美食。
By 豆果美食达人 西蘭
⬆️点击图片
进入小程序查看菜谱
· 食 材 清 单 ·
丝瓜 1 根鸡蛋 2 个
白玉菇 1 把
葱 1 根姜 适量
· 做 法 ·
食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、葱、姜。
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。
白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝。
鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。
热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。
利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下。
加入丝瓜翻炒至变软。
倒入适量开水。
水开后放入鸡蛋。
加适量盐。
滴几滴香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可。
鲜美无比的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好啦。
连喝三碗都不够。
更多丝瓜做法，可以点击下方图片查看，也可以点击文末【阅读原文】，来豆果美食 APP，搜索更全面的美食教程！
丝瓜炒鸡蛋
By 豆果美食达人 圆圆 Echo
⬆️点击图片
进入小程序查看菜谱
丝瓜粉丝
By 豆果美食达人 食客祥妈
⬆️点击图片
进入小程序查看菜谱
「你还有什么丝瓜做法呢？」
� � � � � � 最近公众号又又又改版啦，有读者说找不到我们的文章
大家记得把豆果美食设为星标哦，这样就不会错过每天的美食教程啦～
� � 点击下方"豆果美食" →右上角 ... →设为星标⭐️� �
点击「豆果美食」公众号头像➡️点击右上角「···」符号➡️选择第一个「设为星标」
【菜谱】广东人最爱的早餐！不用擀面不用揉，皮薄馅大，上锅一蒸满屋香！
【菜谱】人人吃得起的"长寿菜"！清热解毒、补钙还抗炎，随手一拌比肉香
【菜谱】这菜给肉都不换！生吃能减肥，熟吃超下饭，几块钱就能搞定一大盘！
【菜谱】它是馒头界的内卷王，做一次能吃一周，尤其有娃家庭别错过！
⬇️点击【阅读原文】
获取更多饮食方案教程